Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
230 g bladerdeeg,
1 prei,
400 g broccoli,1 rode paprika,
200 g sperziebonen,
1 blikje ma?s,
100 g gekookte ham,
250 g magere kwark,
200 ml melk,
4 eieren,
Zout,nootmuskaat,
Peper,
200 g groen-gele maaslander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de groente.
Snijd de prei in kleine ringen,de paprika in kleine blokjes en verdeel de broccoli in kleine roosjes.
De boontjes samen met de broccoli 3 minuten blancheren.
De ham in kleine blokjes snijden.
De magere kwark,melk,eieren en groen-gele maaslander door elkaar mixen.
Met nootmuskaat,zout en peper op smaak brengen.
Het bladerdeeg volgens recept bereiden en de bodem van een ingevette springvorm(doorsnede 26 cm)ermee bedekken.
Aan de zijkanten een randje van ca 3 cm omhoog laten staan.
Eerst degroenten,dan het kwarkmengsel in de vorm doen en in de (hete lucht-)oven bij 170 graden 50 minuten bakken.
P/P: 737 Kcal/3095 KJ.
|
|